碳水化合物是指的是什么(碳水化合物是指的是什么东西)

碳水化合物由碳、氢、氧三种化学元素组成，其中氢与氧的比例为2∶1，与水化合物的比例相同，所以称为碳水化合物。 食物中的碳水化合物分为两类，一类是能被吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、二糖、多糖等。 常见的单糖包括葡萄糖、果糖和吡喃半乳糖，是人体能量储存的主要形式；另一类是人们无法消化的无效碳水化合物，如纤维素。 碳水化合物是能提供热能的碳水化合物。 它是构成身体的重要物质。 既能提供大脑所需的能量，又能调节脂肪代谢，提供膳食纤维。 它是生物体生命活动的主要来源。

碳水化合物是植物的主要成分。 植物可以通过光合作用将二氧化碳和水合成丰富的碳水化合物。 碳水化合物在猪饲料中所占比例最大，在谷物饲料中占70%" data-fancybox="images">

碳水化合物是植物的主要成分。 植物可以通过光合作用将二氧化碳和水合成丰富的碳水化合物。 碳水化合物在猪饲料中所占比例最大，在谷物饲料中占70%">

在医学领域，碳水化合物也非常有研究价值。 碳水化合物在自然界中含量最多，分布最广。 它们不仅是营养物质，还具有特殊的生理活性。 比如肝脏中的肝素有抗凝血作用，血型中的糖与免疫活性有关。

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