炒白菜粉(怎么炒白菜)

甘金刀还是不粘锅

原创2021-06-29 14: 32第一道菜大家好，我是第一道菜阿飞，每天都有几道菜和大家分享，让大家看看四海八荒舌尖的美味。

今天给大家分享一个简单家常的“粉丝白菜”。粉丝和白菜几分钟就能煮出一道家常菜，简单易学。下面是详细的步骤给大家，喜欢的朋友可以快速学习一下。

配料:粉丝、白菜

辅料:五花肉、花椒、小米椒、蒜末。

调料:酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉、酱油。

【粉蒸白菜】-咸鲜可口。

1.接下来，准备食材。

首先，我们将两条粉丝用热水浸泡10分钟，泡软后取出。

加入冷水避免结块，然后将风扇切成小块备用。

准备一半白菜，去根，切成细丝，用清水洗净，沥干水分备用。

2.接下来，准备配件。

准备一小块五花肉，切成肉丝备用。

准备几串辣椒和小米椒。洗完后，切成小块放在一起配色。

3.接下来开始做饭

锅里的油加热，充分滑动锅后，倒出热油，加入凉油。热锅里的冷油防止肉丝粘锅。将肉丝倒入锅中，翻炒里面的油，将肉丝炒香变色。

倒入蒜末，和青红椒一起翻炒，炒出蒜味，倒入白菜，转大火翻炒1分钟。

蔬菜塌陷变绿后，将粉丝倒入锅中翻炒均匀。

现在开始调味:加入酱油10克，白糖少许，鸡粉2克，胡椒粉1克，酱油2克，快速翻炒，将调料融化。食材入味后，就可以端上盘子了。

好了，一道简单家常的粉丝菜做好了。

技术要点:

1.五花肉一定要用猪油充分油炸，这样才不会吃起来油腻，做出来的菜更香。

2.白菜入锅后翻炒，否则容易出水影响口感。

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