甘蓝炒粉(菠菜怎么做好吃)
炒白菜粉(菠菜怎么煮)06-29 14: 32一号菜
大家好,我是第一美食家阿飞。每天,我都和你分享几道美味的菜肴。我带你看看世界八荒之地舌尖的美味。
今天给大家分享一个简单家常的“粉丝白菜”。粉丝和白菜几分钟就能煮出一道家常菜,简单易学。下面是详细的步骤给大家,喜欢的朋友可以快速学习一下。
配料:粉丝、白菜
辅料:五花肉、花椒、小米椒、蒜末。
调料:酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉、酱油。
【粉蒸白菜】-咸鲜可口。
1.接下来,准备食材。
首先,我们将两条粉丝用热水浸泡10分钟,泡软后取出。
加入冷水避免结块,然后将风扇切成小块备用。
准备一半白菜,去根,切成细丝,用清水洗净,沥干水分备用。
2.接下来,准备配件。
准备一小块五花肉,切成肉丝备用。
准备几串辣椒和小米椒。洗完后,切成小块放在一起配色。
3.接下来开始做饭
锅里的油加热,充分滑动锅后,倒出热油,加入凉油。热锅里的冷油防止肉丝粘锅。将肉丝倒入锅中,翻炒里面的油,将肉丝炒香变色。
倒入蒜末,和青红椒一起翻炒,炒出蒜味,倒入白菜,转大火快速翻炒1分钟。
蔬菜塌陷变绿后,将粉丝倒入锅中翻炒均匀。
现在开始调味:加入酱油10克,白糖少许,鸡粉2克,胡椒粉1克,酱油2克,快速翻炒,将调料融化。食材入味后,就可以端上盘子了。
好了,一道简单家常的粉丝菜做好了。
技术要点:
1.五花肉一定要用猪油充分油炸,这样才不会吃起来油腻,做出来的菜更香。
2.白菜入锅后翻炒,否则容易出水影响口感。
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