白茶价格多少钱一斤(福建白茶价格多少钱一斤)
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
商业的本质是利益，但君子爱财，取之有道。
为了适应市场，紧贴时事，商家们推出中秋特惠的促销活动，本无可厚非。
但是，打出“促销”做噱头，趁机浑水摸鱼，这种行为本身就不善良。
不久前，有位茶友在网上以比较优惠的价格，买了一款白牡丹。
将茶叶收到手，泡开一喝，茶友当下觉得不对劲。
然后特意私信留言，描述了她的困惑。
“你好，我买在网上花两百买了一年七两牡丹，老板附送一饼三两的五年老白茶，这款送的老白茶 除了稍微泡久会显红色，泡过的叶底呈褐色外其他方面都符合你罗列的要求，而且很耐泡，茶汤油亮。 如果说久泡显红和叶底呈褐色有可能经过渥堆造假，我也觉得造假的水平也很不错。 PS，渥堆造假的老白茶如果水平到位，是不是也可以理解为新工艺白茶呢？”
茶友私信里提到的问题，三言两语暂时说不清，留待下文详解。
但看完这个留言，心里第一想法是那句脍炙人口的俗语。
自古以来，买的没有卖的精，此言不虚！
《2》
买新茶，送老茶的“壕礼相送”，很不符合商业逻辑。
按茶友的描述内容，她花了200元，买了七两一年陈的白牡丹。
七两，即350克，是常见的茶饼规格重量。
而一年陈的白牡丹，即2020白牡丹。
换算过来，这款2020白牡丹的单价，每斤不足300元。
以白茶的市场价来看，这个价位着实是太便宜了。
用这样的价格，要想买到品质好一些的高山白牡丹、日光萎凋精心加工的高山白茶等，概率比较渺茫。
且，这也就罢了。
更让人不可思议的是，茶友在买了这款白牡丹后，商家还大手笔回赠了好礼。
赠品是一饼150克的5年陈老白茶。
偶买噶，买新茶，送老茶的“壕礼相送”，这无疑是做亏本生意！
因为，在品质相当的前提下，老白茶的身价要比新茶更高。
一方面是考虑到，物以稀为贵，年份越老的白茶，市场存量越少。
另一方面则是，白茶的仓储需要成本。
茶叶作为入口之物，对于存茶的要求很高。
规范、专业、标准的仓储，对存茶室内的温度、湿度等，有着细致要求。
要购入大型空调、抽湿机等设备，调节温湿度。
且，在漫长存茶岁月里，还要24小时不间断维持这些设备的运转。
光是设备购入成本、电费等，就是一笔不小的开支。
所以，以正常的商业逻辑看，那饼被商家用作赠品的老白茶，显然是猫腻多多。
《3》
这点情况，茶友也有留意。
对那款商家赠送的老白茶饼，茶友是这样描述的。
其一，汤色发红，不过比熟普的红浓汤色要略浅；
其二，茶汤油亮，看起来不像白茶，而是一款发酵程度很深的茶；
其三，叶底呈现黑褐色，色泽偏暗；
其四，多次冲泡后，汤色依旧很深。
要知道，六大茶类里，白茶的工艺比较特殊。
茶青鲜叶采下后，及时摊晾，薄摊薄晾。
等到萎凋结束，再经过干燥处理即可得出散茶。
在这期间，没有经过揉捻、杀青、渥堆等工序，较好保留下茶叶的天然原味。
而白茶的饼茶，属于在散茶基础上进行再加工。
将散茶适当蒸软后，再经历包揉、压制定型、再次烘干等，即可完成压饼工序。
虽说，和散茶相比，饼茶的口感风味要更成熟一些。
但不管是散茶或饼茶，它们的发酵程度统统极有限。
以正常工艺看，白茶冲泡出来的茶汤颜色，不能看起来像红茶或熟普那样。
除非说，它们在加工制作过程中，加入了包括渥堆在内的做旧工艺。
以至于，白茶的外观颜色变了。
干茶颜色变得偏向黑褐暗沉，连泡开来的叶底都有些色泽偏暗。
而在茶汤颜色看，则是明显发红！
结合多处细节内容，可以合理推论，那饼赠送款的5年陈老白茶，实则是渥堆做旧茶！
行文至此，有人也许会认为，将便宜劣质的做旧茶当做赠品，也无可厚非。
反正，那是赠品而已，又没有收费。 要是不喜欢喝，再转手送人好了。
停停停，这样的想法不可取。
有一句老话叫，羊毛出在羊身上。
另外，将做旧茶当做赠品，是很不厚道的做法。
收到做旧茶后，明知它是做旧茶，还要继续转手送给他人。
这样做，未免太不厚道与诚恳了。
毕竟，夫子有句话，叫，己所不欲勿施于人。
基于造假与欺骗前提而存在的做旧老白茶，不管是用什么样的方式存在，统统都不合理!
《4》
渥堆造假老白茶，可以理解成新工艺白茶？
当然不。
新工艺白茶，在市面上非常小众。
目前在白茶现行国标的相关条文内容里，没有包括新工艺白茶。
从中可见看出，在起草白茶国标条文的行业带头人、专家学者的观念里，新工艺白茶不属于白茶这个门派。
说来也是，新工艺白茶的制茶工艺，早已与传统白茶背道而驰。
何为新工艺白茶？据相关资料显示：
新工艺白茶的加工流程，大致是鲜叶-萎凋-轻揉-烘焙-毛茶-整形-拣剔-复焙-成品茶。
加入了揉捻工艺的新白茶，干茶呈现为条索状。
从这点，与茶友收到的5年陈赠品老白茶，并不相符。
何况，渥堆做旧茶的本质，和新工艺白茶全然不同。
做旧茶，即动用多种手段，将白茶的外观尽量破坏、摧残、造假得接近老白茶。
但，这种人为揠苗助长得出来的“老茶”，不仅年份真实性没有保障，也内在茶味物质也会大为受损。
可以说，做旧茶属于白茶里的毒瘤。
基于弄虚作假，赚取更高利润为背景的做旧茶。
根本就不值得，令人高看一眼！
诚然，老白茶的做旧造假手段，技术有高下之分。
但我们不应该这样去理解，认为渥堆造假老白茶如果水平到位，那么就可以原谅。
事实上，造假技术越是高明，意味着它越会迷惑与欺骗人！
实事求是看，真的假不了，假的真不了。
渥堆造假，虚标年份的做旧茶，根本不值得同情。
如果说，认为白茶渥堆做旧后，就跟熟普差不多，也能放心喝。
那这样的想法，着实太危险了。
要当心，千万别被人骗了，还要替人数钱。
原料不同，规范不同，出发点不同，渥堆做旧茶根本摆不上台面，又怎能直接将其与熟普画上等号呢！
《5》
采兰赠药，投桃报李，本是佳话。
八月已暮，九月将至，秋意渐酣。
草在结它的种子，风在摇它的叶子。
从容的秋季里，从季节更迭的细节变化，更能让人心怀感恩。
但是在买茶时，遇到商家疯狂大促销，买七两新茶，就送三两老白茶。
这时候，千万别急着“感动”。
要知道，以商业法则来看，事出无常必有妖。
不对劲的折本促销背后，其实隐藏着不少买茶陷阱。
遇到这种情况，自然是多加提防，小心为好！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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