香酥松软的萝卜丝饼做法大全

2023-03-04 02:58:45 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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最佳答案3人份 白萝卜3-5个 小麦粉(标准粉)300克 白胡椒适量 橄榄油少许

3人份 白萝卜3-5个 小麦粉(标准粉)300克 白胡椒适量 橄榄油少许 香葱少许


步骤1

1,萝卜切成细丝状,越细越好2,香葱切成细碎状,也是越碎越好3,萝卜丝切好后用盐腌制,出水后把水倒出沥干4,腌过的萝卜丝干爽后放入香葱碎5,撒入少许白胡椒粉6,调入少许橄榄油

步骤2

7,用筷子从下到上调拌均匀后待用8,面粉过筛后放入盆中9,用2/3开水和面,擀面杖搅拌成絮状10,再接着用1/3冷水和面,擀面杖搅拌成团装11,揉成光滑的面团后盖上保鲜膜松发半小时左右

步骤3

12,松发完成后搓成条状再切成50克左右的小剂子13,把小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮14,挑上萝卜丝馅放入面皮中间15,一手托面皮,一手顺时针方向捏褶收口16,收完口后朝下,用手掌轻按一下压平17,平底锅加热后码入饼胚18,中火一面焦黄时翻至另一面,总体大约15-20分钟后即可出锅趁热食用

步骤4

成品图

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