广式月饼的做法和配方75克 可参照这个菜谱制作

1、做饼皮。 糖浆，枧水，花生油混合，搅拌到完全融合。 加入面粉，揉成面团，包保鲜膜，松弛2—3小时。

2、称馅。 面团松弛的空间，称分馅料，50g/个，团成团，盖保鲜膜。

3、组合。 把馅料包入饼皮，压模

4、烤制。 烤箱预热165度。 月饼放入中层，五分钟拿出来刷一遍蛋液继续烤25—30分钟，上色即可。

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