椰汁龟苓膏西米露做法大全(椰汁西米露的做法大全)

2023-03-03 08:25:13 发布:网友投稿作者：网友投稿

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最佳答案4人份红薯3个紫薯3个芋头3个木薯粉300克椰汁1盒白砂糖适量

4人份红薯3个紫薯3个芋头3个木薯粉300克椰汁1盒白砂糖适量西米适量

步骤1

将红薯，紫薯，芋头带皮洗净

步骤2

把食物放在盘里隔水蒸熟，蒸二十分钟左右。（我的锅比较小所以我是分两次蒸的）

步骤3

将蒸好的紫薯放冷去皮碾压成泥状

步骤4

将压成泥状的紫薯加入适量的木薯淀粉，白砂糖，搅拌均匀，搓成面团。（若红薯加入面粉后较干搓不成面团，可以适量加点牛奶或白开水中和）

步骤5

将面团分成几份小面团，再将小面团搓成长条，刀切成小段

步骤6

切成丁状后撒些木薯淀粉在表面，以免结团

步骤7

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面粉裹成如图样，取一部分来做甜品，多出来的切记要马上速冻，可以留着以后煮来吃

步骤8

水开后倒入芋圆，待芋圆全部浮在面上就可以捞出来了

步骤9

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提前准备好冷开水，最好是放冰箱冷藏一段时间，待芋圆煮熟后放入准备好的冷开水里降温

步骤10

倒入西米分量10倍的水煮西米，水开后倒入，煮至透明

步骤11

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把冷却好的芋圆，西米放入盘中，再加入适量的红豆，龟苓膏，和冰好的椰汁装盘