中国红茶叶多少钱一斤（仅仅3点）
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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
经历了一个很特殊的春天。
初春的那场雪，来得很突然。
福鼎太姥山上的白茶树们，近十年都没有遭遇过如此严寒，破天荒地尝到一次被雪压过后的滋味。
世人都说，瑞雪兆丰年。
果然今年的新白茶，堪堪一个月，汤水就拥有了往年陈化五六个月才会拥有的稠滑醇厚感。
又经历了一个很特殊的夏天。
本以为草木横舒的春天过后，会迎来繁花似锦的夏。
并且，按照往年的惯例，过了五月五，就该是艳阳高照的天气了。
可今年的雨似乎格外多，像是要把一整年的量都下完，整个福建都被“泡”在水里。
每逢下雨，就想喝一杯红茶。
比起白茶，红茶的甜意更浓，能让低气压下的沉闷心情缓和一些。
或许只要心情晴朗，窗外的一切都不那么重要了。
顺便想起前几天收到的一条留言：
同样是武夷山的红茶，金骏眉和正山小种有什么区别？似乎价格差别挺大的！
那这篇文章，就来讲解一番吧。
《2》
区别一：出现的时间不同。
要说到红茶的鼻祖，想必很多人都不了解，也不清楚。
其实，世界上最早出现的红茶，就是正山小种，它也被称为“世界红茶的鼻祖”。
估摸着，距今为止已经有400多年的历史了。
虽说不如绿茶那样源远流长，但要细说正山小种的过去，也是非常丰富的。
当年在欧洲，正山小种甚至成为了中国茶的象征。
据史料记载，16世纪末17世纪初，正山小种被远销海外，由荷兰商人带入欧洲，很快风靡了英国皇室。
还有人说，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世时，随身带的嫁妆里，最引人注目的，便是那好几箱显眼的正山小种。
难道那时候的歪果仁，也像我们现在一样，宁可一日无食，不可一日无茶？
早早成名，让正山小种在国际上拥有了一定的地位。
只不过，由于种种原因，正山小种没落了。
比如，桐木村交通不便，红茶市场乱象多，别的茶类纷纷崛起等，给正山小种的发展制造了很多障碍。
还记得曾经，有一段“绿改红”的阶段，大江南北几乎都在喝红茶。
现如今，喝红茶的人明显少了，而喝绿茶、白茶、岩茶的，大有人在。
但金骏眉的出现，再一次让世人的目光注意到桐木村。
2005年，正山小种传承人在传统工艺的基础上，进行了创新，并研制出新品种红茶——金骏眉。
刚一投放市场，就让世人叹为观止。
因为金骏眉开创了以芽头制作红茶的先河，7-8万颗芽头，才能做出一斤成品茶。
让大家知道，红茶也可以精益求精，也可以做到高端和极致。
如果说正山小种是领头人物，那么金骏眉就是后起之秀，是一匹黑马。
每个时代都有佼佼者，聚集天时、地利、人和。
它的走红，不仅让大家关注到桐木村，也顺带重新认识了正山小种。
《3》
区别二：采摘、制作标准不同。
不论正山小种还是金骏眉，它们的产地都必须是桐木村，并且以当地的菜茶为原料。
也可以理解为，正山小种和金骏眉是采摘自同一种茶树上的茶叶。
正山小种的采摘标准，是一芽一、二叶，与白茶当中的白牡丹相似。
采摘下来之后，就要被送进青楼，进行制作。
大家可不要想歪了，这里所说的青楼，可不是古代风花雪月的地方，而是做青的一种独特建筑。
原始的青楼，由木质结构搭建而成，一般有2-3层。
在制作正山小种的时候，从萎凋一直到揉捻，都需要在青楼内完成。
把茶青平铺在楼上，底下则不停用火烧马尾松的松枝，燃烧后所生成的轻烟，会顺着管道不断向上，融入到茶叶当中去。
随着一道道工序的完成，正山小种中已经吸入了大量的松烟。
到了冲泡的时候，每一泡茶汤中，都带着一股淡淡的松烟香，干净、清爽。
去过武夷山的朋友应该知道，当地的特产是各种各样的烟熏食品，熏肉、熏鹅、熏柿饼……
之所以如此，是因为武夷山比较潮湿，雾气重，食物不利于保存。
于是，劳动人民发挥自己的智慧，发明了各种烟熏食物，还将制作方法用在了做茶上。
延续至今，便让我们喝到了具有独特风味的正山烟小种。
不过，由于市场的喜好，一些人接受不了太浓重的松烟香。
随而再次对工艺进行了改良，出现了一些烟味较轻，甚至没有烟味的正山小种。
至于金骏眉，它是以芽头为原料，工艺相对来说没有正山小种那么复杂。
采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成。
因此，金骏眉中没有松烟香，而是以清雅的花香，清甜的果香为风味特点。
《4》
区别三：产量不同，价格不同。
因为正山小种和金骏眉都限定了产区、树种，所以产量较少。
不是每种茶类，都可以由人随便采茶青，就能制作完成的。
至少，不是桐木村的，不是用当地菜茶，是不可以制作正山小种和金骏眉的。
比起正山小种，金骏眉的采摘标准是单芽。
所以，它的产量非常低。
而遵循“物以稀为贵”的原则，它的价格则非常高昂。
正常的市场价格，一斤正宗的金骏眉，售价在五位数。
不仅仅是稀缺性，还要考虑到人工采摘、制作、包装运输等各项成本费用。
这并非在刻意炒作金骏眉，而是客观事实。
况且，像是金骏眉这种站在金字塔顶端的红茶，本就不是任谁都能喝到，任谁都能喝懂的。
而金骏眉这么贵，那桐木关的红茶该如何发扬光大？
这不，别忘记了正山小种。
跟金骏眉一脉相承，产区工艺极佳，还有可能和金骏眉同享一位制茶师。
更重要的是，正山小种的价格非常美丽。
有的时候，甚至还不需要花金骏眉十分之一的价格，就能买到了。
同是来自桐木关，拥有着那里山高水长的幽深韵味。
眺望金骏眉的时候，喝一杯正山小种，也能了却心头的遗憾。
《5》
喝茶，是一件很主观的事情。
买衣服的时候，讲究量体裁衣，买茶，则讲究尽力而为。
顶级的金骏眉，必然是好的，是贵的，无法改变。
作为普通茶客，也未必一定要追求最顶尖的红茶。
在保证了基本生活之后，买一些正山小种，亦或是其它的红茶，同样能感受到不错的风味。
高山上的空灵气韵，先喝懂，再求更好。
否则，一味追求“金骏眉”这个名字，很容易踩坑，买到冒牌货。
有些时候，太执着，可不是什么好事。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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