虾怎样做爽脆 虾爽脆的做法

1、将鲜虾去壳，最后留一小段，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时（期间翻面）。

2、准备炸粉。 如果没有，用栗子粉或玉米淀粉代替。

3、把粉末放进碗里，放一点水，然后把它混合到面糊里。

4、在火锅下加热少量豆油（放下筷子，让筷子冒泡）。

5、中、低热翻油，舀些腌虾仁放入面糊中，蘸上面糊，捞起放入锅中煎。 把油底壳放下不要动。 炸20秒，翻过来炸20秒。

6、所有的虾都是油炸的。 把火转过来，把虾全倒进去，煎1分钟。 用漏勺一次又一次地炒。 炸虾仁变得很脆。 取出虾仁，用打孔蒸架排油。 把它们放在盘子里放凉即可。

更多“虾怎样做爽脆 虾爽脆的做法”的相关百科知识请关注本站，我们将持续为您更新热门百科知识！

下一篇：柴鱼煲汤怎样做 柴鱼煲汤的做法
上一篇：冰糖炖燕窝怎么做 制作冰糖炖燕窝的方法