竹燕窝怎么吃(竹燕窝怎么吃最好)

竹燕窝），又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一种非常名贵的真菌类食品。 是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，同时汲取竹汁，竹虫的营养，虫竹菌共生，举世罕见。 其形味如燕窝，口感润滑，清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝。 竹燕窝主要产自四川蜀南竹海，贵州也有少量分布。 按其品行可分为1、干品竹燕窝2、速冻竹燕窝3、优级竹燕窝4、特级竹燕窝。 干品竹燕窝呈墨黑色，特级品呈金黄色。

竹燕窝与燕窝适用的烹调方法基本相同，可以做扒菜、甜品、炖汤等。 可以鸡、鸭、排骨等肉类原料合炖，甚至可以用来制作凉菜和普通的汤菜。 与燕窝相比，竹燕窝的处理方法特别简单，用时将让其自然解冻、去除杂质，加高汤稍煨即可烹调。

鲍汁竹燕窝

鲍汁竹燕窝：首先将竹燕窝发好，挑去杂质；然后加高汤入竹燕窝，用小火煲。 最后将鲍汁淋入竹燕窝即可。 这样制作而成的鲍汁竹燕窝形似燕窝，鲍汁浓香，味型丰富，非常富有特色。

糖醋竹燕窝

用水焯一下沥干,加食用盐、葱头、姜、大蒜、白糖、鸡精、味精、香油、花椒粉等佐料即可食用。

金汤竹燕窝

1、用清水发制好.2、砂煲内加入牛奶，放入美国红豆、杏仁、腰果、泰国香米、冰糖、发制好的竹燕窝，炖制到熟即可。

竹燕窝虫草雪耳汤

原料：竹燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。

制作过程

上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。 饮汤并食竹燕窝、虫草、雪耳。

竹燕窝虫草百合鸭肉汤

原料： 竹燕窝2约15克,冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。

制作过程 上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入竹燕窝,虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食竹燕窝,虫草和鸭肉。

木瓜竹燕窝：

原料：熟木瓜100g，竹燕窝(竹花)100g，冰糖60g，淀粉适量。

制法：a．竹燕窝漂去净杂质，放沸水锅中氽一水，捞出转入冷水中漂水；木瓜切成丝。

b．净锅上火，放入冰糖和清水500g烧开，下入竹燕窝和木瓜丝，勾淀粉成薄芡后，起锅装入蒸熟的木瓜容器内，最后入冰箱冰镇后，即可食用。

金盏竹燕：

主料：竹燕窝（又名竹花）

辅料：鲜橙、雪梨。

做法：鲜橙刻成竹篮状，挖去橙肉，将发好的竹燕窝用冰糖加水炖稠后加入鲜橙肉粒，装入盏内，面撒上雪梨肉切成的粒即可。

特点：造型美观，菜品甘甜，沁人肺腑。

竹燕窝的采摘时间短、产量低 、香味特殊，故在餐料市场上便显得十分珍贵。 外观墨黑的竹燕窝，具有美容养颜、滋阴养血的功效 ，以及口感脆嫩爽滑的特点 。

原味蜂蜜竹燕窝

蜂蜜含葡萄糖、果糖、B族维生素及，盖、铁、磷的微量元素，具有清热补中，润燥、解毒、止痛的功效，和竹燕窝同饮既可清热补中，润肠利胃和中益气，甘利肌肤，益气色。

使用方法：将极品竹燕窝开罐倒入800-100ML入饮料杯。 再冲入纯净水1500ML左右，按个人口味添加适量纯正蜂蜜溶化，即可食用，夏天加冰或冷藏，热天冲入热水均可

文章分享结束，竹花怎么吃和吃竹花有什么好处的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

下一篇：孩子生闷气的解决方法(青春期孩子生闷气的解决方法)
上一篇：江南百景图满了怎么办 应该怎么解决呢