草鱼怎么做不糊锅 草鱼不糊锅的做法

2023-03-01 09:02:57 发布:网友投稿 作者:网友投稿
热度:32

1、如是鲜草鱼,可不除鳞,将鱼洗净后,晾去水分,下热油煎。 如是腌鱼煎前应除鱼鳞,洗干净。

2、将锅烧热后,倒些凉油涮下锅,马上倒出,再倒入凉油后微火慢煎。

3、把鱼或鱼块沾一层薄面,或在蛋液中滚一下,放入热油中煎。

4、将锅烧热后多放些油,鱼晾去水分,先将鱼放在锅铲上,再将锅铲放入油锅中,先使鱼在铲上预热,然后放入油中慢煎。

5、煎鱼用锅一定要刷洗干净,坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍,再将油倒入,用锅铲搅动使锅壁沾遍油,热后放鱼,煎至鱼皮紧缩发挺,微呈黄色即可。

6、在热油锅中放入少许白糖,待白糖呈微黄时,将鱼放入锅中,不仅不粘锅,且色美味香。

7、如能在鱼体上涂些食醋,也可防止粘锅。

更多“草鱼怎么做不糊锅 草鱼不糊锅的做法”的相关百科知识请关注本站,我们将持续为您更新热门百科知识!

下一篇:历史上子婴是怎么死的?
上一篇:狸猫换太子的故事在真实的历史上是什么样的?