煮鸡蛋不烂的方法 可以怎么煮呢

1、泡水，在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿。 开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。 把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。

2、火力，煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。 实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。

3、时间，在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。

更多“煮鸡蛋不烂的方法 可以怎么煮呢”的相关百科知识请关注本站，我们将持续为您更新热门百科知识！

下一篇：除菜青虫的方法 可以怎么防治
上一篇：开学前发的朋友圈说说推荐 适合开学前发的说说