救心菜烹饪方法？怎么吃？

一、凉拌救心菜

材料：救心菜100g、盐少量、白糖5g、芝麻油5ml、生抽1勺。

做法：

1、 救心菜一把，摘嫩头，洗净。

2、洗净的救心菜，用盐开水焯过，加入糖(救心菜本身有苦味，需要加糖)、生抽、麻油、醋、少量盐，拌匀即可。

二、炝炒救心菜

材料：救心菜和蒜瓣。

做法：

1、救心菜洗净控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。 锅中倒入油烧热，加蒜末爆出香味。

2、加入救心菜翻炒，加入食盐、白糖调味，大火炒至救心菜变软，加入鸡精调味即可。

三、救心菜炖鱼

材料：养心菜500g、鲩鱼肉200g、油适量、盐适量、姜适量、芫茜适量、葱适、量生抽适量、生粉适量、砂糖适量。

做法：

1、养心菜洗干净、鱼肉切片。

2、姜切三片，再切部分丝芫茜、葱切碎。

3、放入盐、生粉、生抽、砂糖调匀，放入姜切丝、芫茜、葱捞匀。

4、煲内加适量水，放入三块姜片，加点油，将水煮沸。

5、放入养心菜，将菜煮熟，加点盐，放入鱼片煮沸，调味即可。

好了，关于救心菜的食用方法和救心菜的食用方法和用量的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。

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