酵母粉发面的做法,酵母粉发面的做法图片

1、准备一个用于发面的盆子和一袋干酵母，盆内倒入适量干酵母，加水，注意水的量不要太多，用手搅拌，使酵母溶解。

2、取适量的面粉倒入盆中，面粉的量和酵母的量要控制好，不然面发的效果会不好。 用手开始和面，揉搓面粉，面粉会开始黏稠起来，同时要不断加入少量的水，继续揉搓面粉，要控制好面粉和水的比例，不要太稠，不要太稀，坚持三光”原则。

3、盆光：盆上的水和面粉都要融入到面团中，盆最后是光滑的。 水光：盆里的水都已融入到面团中。 面光：面团表面要很光滑。 面盆盖上盖子，让面团静静发酵就行了。 夏季可使用冷水，冬季多使用温水

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