鸡蛋蒸多久,鸡蛋蒸多久是溏心蛋(蒸鸡蛋鸡蛋蒸多久能熟)

猛火5分钟，中火10分钟。 煮、蒸鸡蛋的时间应该控制在10分钟内，时间过长，除了口感变差，蛋白质也会（凝固）变老，让人不好消化。 蒸、煎蛋的时间过长，还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升，营养大打折扣。

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