小龙虾需要去头么,小龙虾要先去头吗

小龙虾需要去头。小龙虾的头不可以食用，小龙虾的头部是吸收并处理毒素的地方，这里的毒素最多。并且，头部也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，食用对身体不利。