炒菜咸了怎么拯救,如果菜炒咸了有什么办法补救

1、做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多了盐，可以放一些糖进去调味。 糖会减弱舌头对盐和辣的感觉，让菜的味道更有层次感和愉悦感。

2、土豆也很能吸盐，且不会破坏菜品本身的味道。 菜若咸了，只需丢入一些土豆片，一分钟后就能见效。 而且土豆放在菜里一起煮，又多了一样美味菜肴。

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