2017年大蒜最新价格（生姜打一折）

2023-02-22 21:52:31 发布:网友投稿作者：网友投稿

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以前，我们日常消费的许多蔬菜相对比较便宜，但是作为调料品的生姜、大蒜，却喜欢出现“姜你军”、“蒜你狠”的超高行情。但今年却一改常态，黄瓜、青菜、菠菜等蔬菜一涨再涨，一度出现菜比肉贵的行情，而生姜价格却出现深度下跌，与去年同期相比，下跌幅度超90%，不少生姜种植户损失惨重。

与此同时，国内大蒜价格走势也不太好，从5月份之后，大蒜价格一路在下滑。今年新蒜上市之后，商户采购的积极性不高，整体表现略差，目前大蒜均价只要2.8元一斤。

那么今年“姜你军”、“蒜你狠”还会卷土重来吗？

一、生姜为何会下跌？

去年产地生姜能卖到4~5元一斤，终端销售甚至达到8~10块。但今年的行情特别惨淡，许多产地生姜报价不到一元，有的甚至只有0.5元一斤，并且出现大规模积压的状况。

生姜主产区内，新姜以质论价，在0.5~1元之间，次货价格在1~1.4元一斤，一般价格1.5~1.6元，主流洗姜价格在1.7~2.1元，精品洗姜价格在2.5~3元之间波动。从全国平均价来看，目前均价只有2.4元。

对于生姜价格下跌，究其主要原因还是市场供大于求，价格产生剧烈波动。一方面，去年生姜价格相对较高，导致今年种植户不断扩大种植规模，产量大增。另一方面，去年生姜价格行情走势不错，不少贸易商囤积了大量生姜，现在新货上市后，开始清理库存。

同时，今年生姜出口受到运费影响，可能达不到去年的规模。当市场出现供大于求时，价格必然会引起较大波动，一路下跌是必然趋势。

对于生姜种植户而言，以现有价格销售大多处于亏损状态。专家还是建议尽量先存储起来，等待合适的时机再进行处理。

10月份，新蒜价格均价为6元每公斤，比之前略有上涨，但是从总体上看，市场反应略显平淡，供应充足，采购商的采购积极性比较一般。

2017年我国大蒜价格一度疯涨，导致“蒜你狠”席卷全国，但在此之后，三四年内都受影响，价格跌落很快。

去年大蒜价格整体比较平稳，尤其是在2019年大规模种植后，蒜价下跌，影响了去年的种植情况。

目前市场上的老蒜存货较多，出货量一般，价格冲不上去。而新蒜想要涨价，又遭受老蒜的冲击，难度系数挺高。

再加上受疫情影响，运输费用快速上涨，我国农产品出口订单明显回落，对国内大蒜的供需也会产生不良影响。

总体上来说，年底前的大蒜行情并不算太乐观，走势可能以弱势调整为主，期间偶有反弹，但力度较小。

如果农户仍然还有大量的新蒜在手，需要抓住时机，尽可能在高点出手。

今年冬天受拉尼娜现象影响，到底是不是个冷冬，现在还无法完全确定。很多贸易商也不能完全把希望寄托于天气，要根据自己的实际情况，做好出售的准备。

另外，需要注意的是，近几年大蒜的产量较高，目前国内库存十分充足。大蒜本身作为一种调味品，每年的需求相对固定。一旦产量过多供给过剩，必然会造成价格下跌。

现在，很多蒜农和存储商手中仍然有大量的库存，大家都在赌未来大蒜价格上涨。但是这件事情，本身有很大风险，如果外部运费无法下降，出口没有增多，而国内加工企业又无法大量开工，需求没有大增，大蒜价格还会下滑。

坦白说，农产品的这种周期性波动，给种植户带来的损失很大。因为他们接受的信息往往是滞后的，当市场价格热炒时，他们的产量很低。当他们大量种植时，市场行情已过，价格又开始下跌。这就造成农户往往赶不上趟踩不准点，最后辛苦种植却挣不到钱。

所以种植户一定要根据自己的实际情况密切关注市场走势，把握好行情，在自己的力所能及范围之内种植和销售。

大家对此怎么看的，你觉得今年“蒜你狠”和“姜你君”会不会卷土重来？欢迎在下面留言说说您的观点。