地环咸菜怎么腌制好吃(农村传统腌咸菜方法)

大白菜适量

地环若干

红椒适量

生姜适量

大蒜适量

白酒适量

生盐适量

白醋适量

地环咸菜的腌制方法

1.首先要把大白菜用大量的水清洗干净后用菜刀切成块状的。

2.把洗干净后的红椒适量

生姜适量

大蒜适量都切成片状或是粒状。

3.找来一个比较大的容器，然后把切好的大白菜

红椒

生姜

大蒜

地环搅拌在一起，加入适量的生盐，等3到5个小时后蔬菜就出水完毕，挤去蔬菜的沾有的水分。

4.如果觉得味道不够可以往里面加入适量的食盐，把味道调好了就加入适量的白醋和白酒搅拌均匀。

5.最后就是把蔬菜压实，不能留一点空隙，在上面加入适量的盐就可以了把盖子盖上了。

6.腌制数天后就可以食用了。

地环咸菜的腌制小窍门

1.大白菜要选择新鲜嫩绿的，黄时不易太多，最好没有的。

2.在腌制的过程中可以加入自己喜欢的调味料，但是切忌要记得不能带有油性的。

3.全程保持干净卫生哦。

4.腌制的时候要选择放到通风而且要阴凉的地方，不能有太阳晒到。

5.你喜欢什么时候吃就什么时候取出，但是取出后一定要做好密封的措施哦，不然漏风了就不好吃了。

下一篇：南瓜的各种吃法大全(南瓜有哪些吃法)
上一篇：职业技术学校教师有编制的工资是多少？(职业技术学校的教师有编制吗)