鸡蛋煮多长时间?(蒸鸡蛋一般多长时间)

鸡蛋一般煮5-10分钟。 煮鸡蛋前要洗干净，否则会脏的。 放入水中煮至水开，再煮5分钟，蛋清大部分熟了，但蛋黄还没熟；煮7分钟，蛋清已经成熟，蛋黄已经部分成熟。 这个时候就是我们常说的糖渗蛋；将蛋白和蛋黄煮10分钟。 将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，然后取出。 这个时候，味道刚刚好。 如果煮太久，鸡蛋的营养成分会被破坏，味道也会变老。

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