做西点需要什么工具(西点工具)

一、烤箱，烤箱绝对是烘焙类甜品的核心，因为中式甜点都离不开它，家用烤箱一般分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种，在甜点制作中，可以用来制作中式甜点，也可以做蛋糕、蛋挞，小饼干之类的西式点心。

二、电子秤。 电子秤是用来称量各种各样的粉类（如面粉，抹茶粉等），细砂糖，色拉油，鸡蛋等材料的工具，甜点制作时所需要的材料用量往往都有一定的标准，并且还会直接影响到甜点制作的成败，因此，在制作甜点前拥有一个电子秤是非常有必要的。

三、各式各样的模具。 模具是用来成型物品的工具，包括大点的蛋糕模，小点的饼干切模等。

四、过滤筛。 一个过滤筛可以让各种液体或者粉状的原料进行过滤筛选。 比如各种面粉都需要过滤，这样做出来的甜点就更加细腻，口感更好了。

五、电动搅拌器。 电动搅拌器相对于搅拌器来说，打发速度快，比较省力，使用起来十分方便，甜点制作中常用来打发奶油、黄油或搅拌面糊等。

六、防烫手套。 甜点做完取出烤盘时，千万不要心急直接用手去拿！制作美味甜点的同时，也要注意自身安全。

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