云耳和木耳的区别(云耳和木耳的区别图片)

没有区别。 云耳就是木耳。

这是一种在腐木上生长的食用菌，因为形状酷似人的耳朵，故此得名木耳；又因重瓣的木耳在树上互相镶嵌，看上去宛如片片浮云，亦有如蛾蝶玉立，因此还被称为云耳、木蛾。 除了这几种叫法外，还有木菌、光木耳，树耳、黑菜云耳等别名。

我国的很多地方都产木耳，在这些木耳中，以东北的黑木耳最为出名。 东北的黑木耳肉质细腻，脆滑爽口，被广大消费者所青睐。

扩展资料：

营养价值

木耳它的营养非常丰富，历来就有“素中之荤，菜中之肉”的美名。 按颜色不同，木耳分为黑白两种。 白木耳俗称银耳，富含胶质，滋补功效不让燕窝；黑木耳的食用价值、保健价值、药用价值更是被人们普遍认同，历代医学家对于黑木耳的功效都有详细的记载。

明代李时珍在他的《本草纲目》中就曾记载："木耳生于朽木之上，性甘干，主治益气不饥，轻身强志”。 意思是木耳生长在腐朽的木头上，性甘干，可以补益中气,可以让人不觉得饥饿,感觉到身体轻巧灵便, 记忆力变好。

参考资料来源：中央电视台——《乡约东宁》总台本

参考资料来源：百度百科——木耳

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