炒甘蓝的家常做法(凉拌紫甘蓝怎么做好吃又简单)

炒甘蓝的家常做法如下：

主料：甘蓝1小颗。

辅料：小辣椒4个、蒜瓣4瓣、盐适量。

1、准备好一颗小甘蓝，大蒜几瓣，用小辣椒四个，把辣椒切段，大蒜切片。

2、甘蓝分瓣，洗干净后用手撕成小块，千万不要用刀切。

3、炒锅热油，把辣椒和蒜瓣一起放入炒勺，炒出香味，辣椒炒到微糊的样子。

4、放入甘蓝块，一定要大火爆炒。

5、边炒边按照自己的口味加盐，炒匀。

6、看到橄榄快蔫软塌落下去的样子，就做好了。

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