吃地沟油有什么害处

地沟油泛指生活中存在的各种劣质油，常见的有以下这三种：

1.将下水道中的油腻漂浮物或将宾馆、酒楼的剩菜剩饭（泔水）经过简单加工而提炼出来的油；

2.用劣质猪肉、猪内脏以及猪皮等加工、提炼后所产的油；

3.反复使用的炸油，用于油炸食品的油在使用次数超过规定要求后被重复利用，或往里面加一点新油而成的油。

主要危害是：

1、可以引起消化不良。 人体一旦摄入含过多砷的地沟油，会造成消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力等症状。

2、胃肠疾病：腹泻、呕吐。 地沟油中大量的细菌等有害微生物一旦进入肠道，轻则引起腹泻，重则引起恶心、呕吐等。

3.铅中毒。 地沟油在回收加工过程中，容易受铅等重金属的污染，吃进去可能会引起中毒性肝病、胃癌、肾癌等。

4.心脏病、癌症。 地沟油的可怕之处，在于多次加热和氧化后，营养消失殆尽，而有害的反式脂肪酸、饱和脂肪会持续增加。 经常使用可能会导致脂肪肝、高血压、高血脂等，甚至可能增加心脏病和多种癌症的风险。

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