塔菜的做法大全(塔菜怎么做好吃)

塔菜，又称菊花脑，菊科菊属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。 以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。

食材

塔菜 200g

猪肉 100g

油 适量

高汤粉 适量

盐 适量

方法/步骤

塔菜将叶子全部揪下，放盐水中浸泡10分钟以上。

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将蒜瓣去皮，切成末。

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肉切薄片，备用。

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锅内放适量油，放入蒜末，炒香。

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放入肉片，翻炒至变色。

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翻炒至菜变软，沥适量清水，放一点高汤粉和盐调味。 出锅即可。

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