超市的冷冻虾尾要怎么做才好吃？

我平时会用用两种方法做冷冻虾尾，做出来的味道很好吃，下面介绍做虾尾的两种方法：

1.麻辣鲜香虾尾

首先要准备虾尾一斤，准备香菜两棵，大蒜4到5瓣，麻辣火锅底料，海鲜酱油，少许料酒和鸡精，具体步骤是把冷冻的虾尾放到清水中，先解冻等虾尾完全化开之后，沥干水分备用，把大蒜切成沫，香菜切成小段，锅中加水烧开，然后下入虾尾焯水，焯1到2分钟把虾尾捞出，然后锅内再加入油烧热，下入拍好的蒜末，然后放入虾尾炒3到4分钟，煸出多余的水分，这样更容易入味，然后把火锅底料放进去一起翻炒，加入刚才准备好的酱油，料酒，鸡精，再加一些水烧开，闷至1到2分钟，大火烧开之后，加上切好的香菜段，一盘麻辣鲜香的虾尾就可以吃啦！

2.酱香虾尾

首先要准备食材，准备姜片，料酒，还有一些配菜，土豆，玉米，黄瓜，芹菜，这些配菜自己想吃什么都可以准备，然后起锅烧油，放入葱姜蒜，花椒，还有干辣椒爆香，放入火锅底料，炒出红油，然后放入龙虾尾，土豆条，还有玉米，加上准备的生抽，蚝油，白糖，料酒少许，再放入一罐啤酒，加入一勺灵魂的豆瓣酱，炒出来的虾尾酱香浓郁，非常好吃。

接着再倒入芹菜和黄瓜条翻炒，最后撒上白芝麻就可以关火了，这个菜做起来很快，准备食材可能需要过多的时间，加入豆瓣酱主要为了增加它的酱香味，配上一碗大米饭，好吃到尖叫。

自己在家可以尝试用多种方法炒虾尾，但一定要先把虾尾解冻化开后焯水，否则会让虾尾有一种不可描述的味道，只要方法对了，虾尾不管怎么炒都很好吃，有时间自己在家尝试一下吧！

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