芦笋怎样炒(莴笋怎么炒)

可以做一道芦笋炒五花肉，这是以五花肉和芦笋作为主要食材炒制而成的。 荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。 下面简单介绍如何制作芦笋炒五花肉。

芦笋炒五花肉的食材：芦笋400克，五花肉1块，生抽适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量。

芦笋炒五花肉的做法：

1、笋切5厘米一段，氽水待用。

2、五花肉切片。

3、起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。 下生抽调味，炒之八成熟。

4、将芦笋加入锅中，与肉炒匀，溜点水，加盐调味，盖上锅盖焖1分钟。

5、起锅前可以加点鸡精调味，味道就相当的不错。

食用价值：

1、芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。 现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要。 无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。

2、五花肉中含有丰富的蛋白质。 五花肉属于肉类食品的一种，肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

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