艾窝窝和驴打滚那个好吃(艾窝窝和驴打滚哪个好吃)

艾窝窝和驴打滚各有风味，口感有些许不同。 看个人口味决定。

艾窝窝以其味美可口，回味悠长的特色深受人们的喜爱，取料广、技法多样，能满足不同人的口味，适应南北各地人的需要。

原料：江米饭，还有面粉、白糖、芝麻、核桃仁、山楂糕。 艾窝窝

操作

1、蒸面:把面粉放入蒸笼里开锅后蒸15分钟就可以了。

2、擀面:蒸过的面粉会发干发硬，因此等面晾凉后，要用擀面杖把面擀碎，擀细。 制作材料

3、拌糖馅:您只要把蒸过的面粉，白糖，芝麻，还有碾碎的核桃仁搅拌在一起就可以了。 另外还要把山楂糕切成小块状。

4、包馅:取一勺江米饭，将它放在面粉上来回搓揉，使江米饭完全沾满面粉， 然后将它按扁，薄厚由自己喜好而定。 再包上刚刚拌好的糖馅，然后将周边捏合到一起，再在上面点缀一小块切好的山楂糕，好了，艾窝窝就做好了。

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。 “驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。 它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。 做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

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