水煮羊排怎么做好吃又简单
涮羊肉是家常菜。 它的做法简单,肉不油腻,汤鲜美,营养丰富。 那么煮羊肉最简单的方法是什么呢?让我们来看看吧。
食品
羊排,2公斤
5g山楂
3个枣
枸杞3g
1个洋葱
1小块姜
3g花椒
2勺料酒
两勺盐
方法/步骤
首先我们需要把羊肉剁成大块,清洗干净,浸泡一个小时左右去除血水,换几次水。
然后将葱、姜去皮洗净,葱切成大段,姜用刀压平,花椒、大枣、枸杞子、山楂洗净。
然后将泡好的羊肉放入锅中,加水至羊肉沸腾,撇去血沫,撇去血沫后加入适量料酒,放入葱、姜、花椒、大枣、枸杞子、山楂煨制。
最后炖的时候撇去浮油,吃起来就不会腻了。 炖一个小时左右,用筷子夹掉食材,加入适量盐调味,继续煮30分钟左右。
摘要
一个
1.首先将羊肉剁成大块,清洗干净,浸泡一个小时左右去除血水,换几次水。
2.然后将葱、姜去皮洗净,姜用刀压平,花椒、大枣、枸杞、山楂洗净准备。
3.然后将泡好的羊肉放入锅中,加水没过羊肉,煮至沸腾,撇去血沫,撇去血沫后加入适量料酒,放入配菜调料中煨制。
4.最后炒菜的时候把浮油撇掉,这样吃起来就不会油腻了。 炖一个小时左右,用筷子夹掉食材,加入适量盐调味,继续煮30分钟左右。
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