烧仙草是不是龟苓膏 烧仙草是龟苓膏吗
1、烧仙草并不是龟苓膏,两者的制作材料不同。 龟苓膏是一种药膳,而烧仙草则是一种甜品。 前者以龟板和土茯苓为主要材料,后者则是以仙草粉为主要材料。
2、烧仙草和龟苓膏的口感也有一些不同,前者的口感更甜,而且很容易变形,后者口味比较苦,而且更有弹性。
3、烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品,这种食物最正宗的方法,就是直接用草烧制,这种食物除了流行福建台湾之外,并风靡于日本和东南亚地区。
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