葛根有什么功效？葛根适合什么样的人群食用？
一、葛根有什么功效？
葛根味甘、辛凉，入脾、胃、肺经。 功效与作用具体如下：
1、葛根富含有葛根素、大豆异黄酮甙、花生素、蛋白质、氨基酸等等营养成分，而且还含有丰富的钙、铁、铜、硒等矿物质，不仅具有营养保健的功效，而且药用价值也非常的突出，是男女老少皆宜的一个滋补品。 所以葛根有着千年人参的美誉；
2、葛根有解肌、透热、生津止渴，透疹的功效，可以治疗外感的发热，头项强痛，还有麻疹透发不畅；
3、葛根可以生津止渴，可以治疗消渴病，平稳血糖、血脂，防治三高的病症，因为它富含大豆甙，所以有护肝、解酒毒的作用；
4、葛根含有总黄酮和葛根素，能够改善心肌的氧代谢，还能够扩张血管，改善微循环，从而治疗心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化的疾病；
5、葛根丙酮可以使体温恢复到正常，所以对于多种发热的病都有效，常用于发热、口渴、心烦不安等病症；
6、葛根含有高活性的异黄酮，它能够调节内分泌，对更年期综合征的失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁不安这些症状都有很好的调理作用；
7、葛根还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于人体对钙质的吸收，有防止钙质流失的作用，可以帮助预防骨质疏松；
8、葛根有大量的异黄酮，可以改善毛孔粗大现象，祛除黄褐斑，消退青春痘，让皮肤充满弹性，细腻、滋润、有光泽，可以起到美容养颜；
9、葛根中含有大量的膳食纤维，可以改善大便，清除体内的毒素，减少肠道疾病；
10、葛根所含的葛根醇提取物，对学习记忆障碍有明显的治疗作用，所以可以预防老年痴呆，智力障碍，记忆力减退等。
二、葛根适合什么样的人群食用？
葛根比较适合于那些虚火旺盛的人。 身体里有虚火的人吃葛根就可以补益阴虚，还能够缓解虚火上升引起的口渴和烦躁。 三高患者吃葛根可以辅助治疗三高，健康人吃葛根能预防三高。 脾虚患者也很适合吃葛根。
葛根是我国西南地区较为常见的一种药食两用的食材，它其实是一种豆科植物的根。 葛根药性偏凉，可以直接入药，也可以磨成粉，做成葛根糊。 适当吃一些葛根对身体有一定的保健作用，但是葛根也不能够多吃，不然可能会造成体寒。 那么葛根适合什么人吃呢？
一、葛根适合什么人吃
1.虚火上升者
身体有虚火的人特别适合吃葛根，葛根有清凉泻火的功效，并且还能够补益阴虚。 虚火上升的人适当吃一些葛根，能够调节虚火上升引起的口渴和烦躁的症状。
2.三高患者
葛根能够控制血压、降低血糖，并且还可以防止血脂含量过高。 适当吃一些葛根能够有效预防三高。 已经患有三高疾病的人吃葛根还可以起到治疗作用。
3.脾虚患者
脾虚的人吃一些葛根就能够调节脾胃，可以在一定程度上增进食欲，促进消化。
二、葛根的禁忌人群
1.体寒湿气重者
葛根本身就是一种寒性食物，所以体寒的人吃了这些食物就会加重体寒症状，而且身体虚寒也会造成湿气堆积在体内，无法正常排出。 所以体寒和湿气重的人不可以吃这种药材。 如果这类人不慎服用葛根，很容易造成恶心呕吐，还会有食欲不振、身体消瘦的症状表现。
2.低血压患者
葛根中的葛根素能够有效降低血压，非常适合高血压患者。 但是如果低血压患者不慎吃了葛根，那么就会出现头晕和头痛，甚至可能会因此出现低血压休克。 所以低血压患者一定不可以吃含有葛根的食物。
3.低血糖患者
葛根可以降低血糖，能够促进血液流动，所以可以有效预防高血糖症状。 但本身低血糖的人吃了葛根，那么就会因此加重血糖低，患者会变得更加虚弱，身体免疫力可能会受到影响。 而且低血糖的人吃了葛根后还有可能会头痛或丧失意识。
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