莲子有什么营养价值呢？(干莲子有什么营养价值)

莲子的营养价值：

1、莲子富含蛋白质、多种维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源，具有很好的调节情感，放松情绪的作用，失眠之人，可在睡前吃莲子来帮助促进睡眠；

2、莲子还有天门冬素和蜜三糖等；

3、莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；

4、莲子所含非结晶形生物碱-9，有降血压的作用；

5、莲子中含有的氧化黄心树宁碱能够有效抑制鼻咽癌等症状，抵抗癌细胞；

6、莲子中的脂肪、蛋白质、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性。

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