蚕豆的吃法(蚕豆的吃法新鲜蚕豆的吃法)

一、清煮蚕豆

新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克 （可以适量加入八角）

1、蚕豆用清水洗干净，沥水待用。 炒锅里倒入油，中火加热

2、约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀

3、继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可

二、葱油蚕豆

蚕豆适量（根据情况而定） 葱少量 橄榄油少量 盐 糖 味精少量

1. 锅中倒入适量的橄榄油，放入葱末及洗净的蚕豆一起煸炒，并放入盐糖味精调味。

2. 煸炒至变色倒入水，加盖焖煮。

3. 水分蒸发后，开盖煸炒下就能乘盘了。

三、鸡蛋炒蚕豆

鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量。

1、将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。

2、炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出。

3、炒锅内放，油热后放葱花和姜丝炒香，加入蚕豆翻炒，加适量水稍微焖煮一会儿，蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

下一篇：樱桃怎么做好吃 樱桃可以做什么吃的
上一篇：干蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃