田螺可以煲粥吗?怎么煲呢

1，捞回来养了几天的田螺 2，要准备几样配料：姜（去腥）

咸罗卜干（吊味）

黄豆（本应用花生米的，无奈牛棚没这东东，只好用黄豆代替，一样的　作用是增加口感）

生菜（爽口） 曳曳牛牛，曳曳，广州方言，意即调皮捣蛋，合起来就是：一只不听吆喝的牛牛！ 3，3，大米用水泡一小时期间可以做挑螺肉的工作，外加香芋做原料。 4，咸菜、香芋切粒，生菜切丝，并起锅炒一下材料（生菜丝不用炒）下米与炒过的黄豆和咸菜粒煲粥至米开后加炒过一下的香芋，再煲约半小时，期间要边搅拌粥，防止粘锅底而糊味出来。 粥煲好啦（由于液化气太贵，俺已经换成电饭煲用了） 5，把螺肉挑出来 用油爆炒香6， 炒好的螺肉放到煲好的粥里调好味后再加生菜丝，就可以开吃了，味道与小时候的差不多，好怀念小时候的螺粥哦。

7，如果各位单身人士嫌养螺挑螺肉麻烦，可以省去此工序，直接到市场买螺肉就OK了，不过，我感觉吃自己养干净的螺会好味点放心点罢了。 金菇田螺汤

金菇田螺汤口味：汤汁鲜美，清淡适口

主要材料：金针菇50克 罐装田螺肉1听 豆腐300克 香葱2棵

调味料:胡椒粉1小匙 精盐1小匙

制作方法：

1、金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；豆腐切成条状，香葱洗净切段；

2、锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮；

3、加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。 应该要去壳哦，跟做皮蛋瘦肉粥一样的，把田螺肉炒熟后加入已开的粥中煮熟就可以了

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