白碱是什么东西(白碱粉是什么东西)

白碱，

面碱

是

碳酸钠

，是一种水解呈碱性的含水量

结晶水

的碳酸盐，化学成分为

Na2CO3

。

小苏打

也叫

碳酸氢钠

、

酸式碳酸钠

，即

NaHCO3

，是一种带有咸味的白色

碱性药物

。 除了饮食以外，也在医学领域有着广泛的应用。

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