干贝粥怎么做？(干贝粥怎么做好吃)

做法

干贝可以用酒、水泡发。 但今天介绍的是黔、桂地区民间做法。

1，将干贝二、三大粒，用刀背敲成细主要食材丝。

油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。

3，瓦罐内粥煮开后倒入煸干贝粥好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。

4，盛粥在碗，加入少许葱花、盐，滴入几滴香油即成美肴

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