荸荠的功效与作用(荸荠的功效与作用及禁忌)
荸荠又名马蹄。 荸荠的功效与作用有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目等，而且还可帮助预防流感。
荸荠的功效与作用
荸荠，又称马蹄，原产于印度。 是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。 在医学上，马蹄也占有一席之地。 马蹄性甘味寒，入肺、胃三经，有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。 碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。
1、清肺化痰。
荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。
2、利肠通便和利尿排淋作用。
荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。
3、预防呼吸道疾病。
在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流感、流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
4、对功能性子宫出血有良好效果。
功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。 现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。 排卵型功血常见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。 实践证明，对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗，对女性功能性子宫出血有良好效果。
5、其他作用。 荸荠治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。 高血压、便秘及痔疮出血等患者，宜食用鲜荸荠。 将荸荠捣烂外敷，可治妇女乳头裂。 若制成荸荠粉，内服清咽化痰，对嗓子、声带保健大有裨益。 荸荠与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿大。
荸荠的营养成分很高，每100克荸荠里就含有以下多种营养素：
营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量 热量 59.00（大卡） 钾 306.00（毫克） 磷 44.00（毫克） 胡萝卜素 20.00（微克） 维生素C 7.00（毫克） 镁 12.00（毫克） 碳水化合物 14.20（克） 钙 4.00（毫克） 维生素A 3.00（微克） 钠 15.70（毫克） 蛋白质 1.20（克） 烟酸 0.70（毫克） 铁 0.60（毫克） 硒 0.70（微克） 膳食纤维 1.10（克） 锌 0.34（毫克） 维生素B1 0.02（毫克） 脂肪 0.20（克） 锰 0.11（毫克） 铜 0.07（毫克） 维生素B2 0.02（毫克）
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荸荠的适用人群
荸荠营养丰富，好处多多，一般人群都适合食用。
1、一般人均可食用。
2、全身浮肿、小便不利或小便短少时食用效果很好。
3、烦热口渴、咽干喉痛、慢性气管炎咳嗽多痰、消化不良者宜食用茡荠。
4、适于预防流脑、流感、咽喉炎时食用。
5、发烧时可多吃。
6、荸荠也适合儿童食用，能促进孩子牙齿和骨骼的发育。
7、癌症患者、湿热黄疸者食用亦有较好的效果。
8、月经期间忌食生冷茡荠。
9、由于荸荠性寒，故脾肾虚寒及血虚者应慎食。
10、孕妇要慎吃荸荠。 荸荠属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
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