山药枸杞排骨汤的做法(山药枸杞排骨汤的做法及功效)

山药枸杞排骨汤，清淡不油腻，是一款适合一家大小的汤，具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。 尤其适合老人和小孩。

中文名

山药枸杞排骨汤

材料

山药，枸杞，排骨

分类

炖汤

味道

鲜香

快速

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营养价值

原料

做法

做法二：

小贴士：

品特色

清虚热、固肠胃、健脾胃。

营养价值

山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。 山药还含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。

枸杞清肝明目，可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。 增强机体对各种有害刺激的适应能力。

原料

山药250克，枸杞20克，排骨250克，生姜2片，盐少许。

做法

1。 排骨洗净，放入滚水中氽烫，去除血水，捞出。

2.山药去皮，切3厘米大块。

3.锅中倒入适量清水，放入烫好的排骨及姜片，中火煮约40分钟。 然后加入山药、枸杞，再以中火续煮10~20分钟至山药熟烂即可。 [1]

做法二：

材料：

排骨 500克 山药 200克

红枣 30克 枸杞 15克

桂圆肉 20克 小麦 20克

配料：

盐 小许 姜 小许

做法：

1、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净切块，放进煮开水的锅中焯10分钟。

3、取出，用流动的清水把污血冲洗干净。

4、山药去皮切段，并且清水泡浸。

5、红枣、桂圆肉、枸杞、小麦用清水洗干净。

6、红枣去掉中间的核。

7、把所有准备好的材料放进锅中。

8、加入适量清水，大火煮开，转中小火煮1小时，加入枸杞子，继续煮30分钟即可[2]

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