火锅调料有哪些(火锅底料品牌有哪些)

火锅调料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜。 可按自己口味调制，一人一碟。 火锅用到的调料有盐、醋、味精、鸡粉、豆瓣酱、白酒、豆豉、醪糟、香料。 火锅料碗用的有麻酱、蒜泥、豆腐乳、香油、红油、韭菜花、生抽、海鲜酱油、小米椒、香辣酱、花椒、芝麻等。

火锅调料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜。 可按自己口味调制，一人一碟。 火锅用到的调料有盐、醋、味精、鸡粉、豆瓣酱、白酒、豆豉、醪糟、香料。 火锅料碗用的有麻酱、蒜泥、豆腐乳、香油、红油、韭菜花、生抽、海鲜酱油、小米椒、香辣酱、花椒、芝麻等。 重要调料有：辣椒酱、红辣椒100Kg、食盐15Kg、辣椒油、干辣椒、菜籽油、牛油。

下一篇：火锅调料都有哪些？(火锅蘸料有哪些)
上一篇：火锅的配料有哪些?(火锅的配料有哪些)