紫色的菜叫什么蔬菜?(紫色叶菜类蔬菜大全)

紫色的菜叫红凤菜。

红凤菜，中国传统的山野菜，别名红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜等。 边缘有不规则的波状齿或小尖齿，稀近基部羽状浅裂，侧脉7～9对，弧状上弯，上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛；上部和分枝上的叶小，披针形至线状披针形，具短柄或近无柄。

小花橙黄色至红色，花冠明显伸出总苞，长13～15毫米，管部细，长10～12毫米；裂片卵状三角形；花药基部圆形，或稍尖；花柱分枝钻形，被乳头状毛。

地理分布

原产中国，主要分布在云南（麻栗坡、屏边、西畴、福贡）、贵州（望谟、贵阳、福泉、荔波）、四川（峨眉山）、广西（平乐、富川、贺县、蒙山、岑溪、北流、灵山、防城、上思等）、广东（怀集）、台湾（台北、宜兰）。

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