有营养的粥(有营养的粥有哪些)

真是孝顺孩子，祝福你们！

病人的口味会比较挑剔，尽量做她喜欢的口味吧。

推荐一款好吃又经典的排骨粥，适量的小排，米，加水熬半小时，煮好后加盐，味精即可。 我从小就爱喝这款粥。 希望你妈妈也爱喝??

①天下第一粥：

主料：大米1杯、清水10杯、牡蛎50克、猪肉馅25克、鲜虾皮、橄榄菜各适量，香葱末少许。

调料：植物油、绍酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉。

做法：大米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出，放入饭锅中，加入清水，上旺煮沸，立即转小火，盖2/3锅盖慢煮约45分钟至熟。 牡蛎择洗干净，沥干水分，猪肉馅加调料煸炒至变色，和牡蛎一起倒入粥锅中，再下入鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀，煮10分钟，转中火，撒入香葱末，出锅装碗即可。

此粥咸香浓稠，营养丰富，在清代非常流行，被誉为“天下第一粥”，煮好粥，再下其他材料，搅动不要过多，拌匀即可。

②皮蛋瘦肉粥：

主料：大米1杯、清水10杯、松花蛋1个、猪瘦肉100克、油条1根、香葱末少许。

调料：（a）淀粉、绍酒、味精（b）精盐、鸡精；

做法：大米淘洗干净，浸泡30分钟，下入饭锅中，加清水，上旺火烧沸，转小火慢煮45分钟至熟，松花蛋去皮切瓣，猪肉切片，加入调料（a）腌渍15分钟，油条切段备用；将松花蛋、猪肉、油条放入大米锅中，加入调料（b）煮15分钟至汤汁黏稠时，撒入香葱末，出锅装碗即可。

③上汤鱼翅粥：

主料：稠粥1碗、上汤2杯、发好的海虎翅75克

调料：精盐、味精、胡椒粉、大红浙醋

做法：砂锅中放入上汤和发好的海虎翅，用小火煲制30分钟至入味，饭锅中倒入稠粥，上火烧开，再加入上汤鱼翅及调料，搅拌均匀，转小火煨煮8分钟即可出锅装碗。

此粥色泽金红明亮，口味咸鲜微酸、营养丰富，上汤用火腿、老鸡、精猪肉、猪爪、排骨、猪大骨等材料，以10个小时以上小火煨煮后，过滤制成的，材料与水的比例为1比5，因此含丰富的蛋白质等营养物质。 鱼翅为八大海珍品之一，有益气补虚之功效。

④香葱鸡粒粥：

主料：大米1杯、清水13杯、鸡脯肉100克、冬菇、香葱各适量

调料：（a)精盐、味精、淀粉（b）精盐、鸡精、胡椒粉、麻油

做法：鸡脯肉切粒加入调料（a）腌渍15分钟，冬菇泡发回软，切小丁，香葱切葱花备用，大米淘洗干净浸泡30分钟，沥干水分，下入锅中加清水，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟，再下入鸡粒，冬菇及调料（b）搅拌均匀，煮10分钟，撒入香葱即可。

此粥稀而不薄，醇而不腻，粥鲜味美，稀粥搅拌不宜太勤。

⑤家常鸡粥：

主料：稠粥1碗、熟卤鸡腿1只、葱花、姜末少许

调料：高汤、精盐、味精、胡椒粉

做法：熟卤鸡腿去骨，将肉切成条备用，锅中加入稠粥，鸡腿肉及调料，上火烧沸，搅拌均匀，煮15分钟，再撒上葱花、姜末即可。

此粥营养丰富，味道不错。

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