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桃栽培技术

培苗

作为砧木用的幼苗，在苗高25至30厘米时摘心，使苗木增粗，到夏末秋初，可达到嫁接时对砧木需要的粗度。 移植宜在早春或秋季落叶后进行。 小苗可裸根或沾泥浆移植，大苗移植需带土球。 大苗需进行整形修截以构成骨架。 桃一般多整成自然杯状形树冠和自然开心形树冠。

修冠

一年生嫁接苗移植后，留主干1米高，截去顶梢，截口芽留壮芽。 在1米以下的部位不断抽出新枝，可供选择留作主枝。 一般在距地面30至40厘米处的新枝留作为第一主枝；在第一主枝上面20至30厘米处，选留新枝作为第二主枝；在1米的地方，即截口芽抽出的新枝为第三主枝。 三大主枝要均匀分布在主干周围，最好不要轮生。 夏季修截时，将主枝上的直立枝、主干上的萌蘖枝和砧木上萌发的砧芽除去，以免影响主枝的生长和早日形成。 第二年冬截时，对各主枝进行短截，截口芽留壮芽，以培养主枝延长枝。 另外在各主枝上选留适合的侧枝。 需要注意的是，同级侧枝留在同方向，以免侧枝互相交叉，影响树形和通风透光。

自然开心形树冠的培育：一年生嫁接苗移植后，先以40至60厘米定干。 在定干高度以上的整形带内，一般选3个主枝（少数也有选4个或5个主枝的），主枝的位置分布要均匀，与中心干保持约45°。 其余的枝条全部除去。 第二年冬截时，将主枝在30至50厘米处短截，为促发侧枝作准备。 其他枝条、主干上的萌蘖枝、砧木上的芽也要除去。 这样就形成自然开心形冠形了。

栽植

栽植株行距为4m×5m或3m×4m，每公顷植500至840株。 栽植时期从落叶后至萌芽前均可。 桃园不可连作，否则幼树长势明显衰弱、叶片失绿、新根变褐且多分叉、枝干流胶。 这种忌连作现象在砂质土或肥力低的上壤表现严重。

施肥

桃对氮，磷、钾的需要量比例约为1比0.5比1。 幼年树需注意控制氮肥的施用，否则易引起徒长。 盛果期后增施氮肥，以增强树势。 桃果实中钾的含量为氮的3.2倍，增施钾肥，果大产量高。 结果树年施肥3次：基肥在10至11月结合土壤深耕时施用，以有机肥为主，占全年施肥量的50%；壮果肥在4月下旬至5月果实硬核期施，早熟种以施钾肥为主，中晚熟种施氮量占全年的15%至20%、磷占20%至30%、钾占40%；采果肥在采果前后施用，施用量占全年的15%至20%。 此外，桃园需经常中耕除草，保持土壤疏松，及时排水，防止积水烂根。

造形

多整成自然开心形。 定干高度约60厘米，留3至4主枝，主枝开张角度50°至60°，每主枝酌留1至2副主枝，在主枝和副主枝上尽量少留小枝。 修截时期有冬季修截与夏季修截。 初结果树（植后3至4年）虽已结果，但生长旺盛、徒长枝多，枝梢密生，需采用抹芽、摘心、扭梢等夏截措施，以抑强扶弱，保持树体平衡；盛果期桃，由于多年结果，树势已趋缓和，徒长枝和二次枝显著减少，中、短果枝比例增加，须以短截为主，并删除过密枝和先端强枝，改善梢间光照条件；要及时更新衰弱枝。

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