连藕为什么要用醋泡？(黑豆为什么要用醋泡)

主要是为了让莲藕又白又脆，浸泡也是有方法，不是随便浸泡都会有效果。 一定要等水煮开之后，再加上白醋，让它在白醋沸水中沸腾10秒左右，这样才可以发挥出它们的功效，让我们自己在炒的时候，不会很迅速的发黑。

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