炼乳怎么做(炼乳怎么做好吃)

炼乳的做法如下。

准备食材，牛奶200g，白糖15g，柠檬汁5g。 将牛奶和白糖放入锅中混合均匀。 大火将牛奶煮开后加入少许柠檬汁。

将大火转成小火，继续熬煮。 可以反复这个动作，先开大火煮一会再转小火，这样可以缩短熬煮时间。 煮的过程中用勺子不停地搅拌一下，防止溢锅和糊底。 熬煮的时候牛奶遇柠檬会产生一些小奶渣，要用勺子将奶渣熬煮均匀。 在奶中加入柠檬，可以让炼乳更粘稠些，味道也有柠檬的清香，而且有一定防腐的作用，保存时间更长。

直到牛奶煮至这样浓稠的状态，用勺子轻轻就能剥开即可。 做好的炼乳可以放到储存罐中冷藏保存，给宝宝做个调味挺不错的吧用自制的炼乳搭配着面包，给宝宝再搭配上鸡蛋和蔬菜浓汤。 宝宝一定胃口大开！因为这个炼乳属于一种调味品，制作的时候会加糖在里面。 所以在给宝宝添加的时候，注意别加得太多，要控制使用量。

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