橘子的功效与作用是什么？(柚子有什么作用和功效)

橘子的功效与作用：

1、橘皮清新口气。 新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。 将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。 橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。

2、橘肉生津止渴。 橘肉含水量高，能生津止渴。 现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，能减少冠心病、中风及高血压的发病率。

3、橘络保护血管。 橘子里白色网状的丝络，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。 但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。 橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。

扩展资料：

食用禁忌

1、黄瓜。 橘子忌与黄瓜同食。 黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素，而使橘子的营养价值降低。

2、鳗鱼。 鳗鱼与桔子相克，同食会中毒。

3、蟹。 柑橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。 若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

参考资料来源：人民网-橘子的营养价值有哪些

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