橄榄油怎么吃 食用方法(食用橄榄油的功效与作用)

橄榄油有日常烹饪、凉拌、饮用、涂面包这三种常见的食用方法。

想要最健康的食用橄榄油，可以通过煎炸、腌制、酱料、焙烘、调味、炒菜、煮饭等方式进行，使用橄榄油有助于提高饭菜的香味、增添食物的细致感，不会对食物造成破坏，因为橄榄油的烟点温度与其他食用油相比较高。

其中饮用适合在早起和临睡时，喝上一小杯，有益身心健康，而凉拌可以用在水果沙拉、蔬菜沙拉上，能够提供一种异域的口味，最后可以用来涂抹面包，十分适合当作早餐食用。

橄榄油的特点

1、橄榄油本身就非常美味，所以在做许多菜时无需太多调料。 只要将食物和油混合，即可静静享受橄榄油的特有芳香。

2、用橄榄油制作的食物，脂肪含量要比其他食用油做出来的低，可以有效地控制体重。

3、橄榄油在高温下性质稳定，尤其在中餐的煎、炸、烹、炒之后，仍然不用担心油烟处处，菜肴的味道也清新健康。

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