蛏子天生就要被吃掉（蛏子怎么做好吃 下边名言网我产生详细介绍）

蛏子又鲜又嫩，吃多也不易胖，称得上与生俱来便是要被吞掉的食物了，在福建省地域是十分普遍的一道特色美食哦，不清楚各位是否有吃过。那麼蛏子怎么做好吃?下边名言网我产生详细介绍。

蛏子与生俱来就需要被吞掉

蛏子生长发育在海中，归属于海产品。蛏子是市场上普遍的海鲜产品食材之一，这类食材味儿好，营养成分高，遭受了很多人的喜爱。蛏子均为海产品，普遍的有20多种多样。

螠蛏在软泥滩上挖穴日常生活，埋伏的深层随时节而不一样：夏天温馨，埋伏偏浅;冬天严寒，埋伏较深。平常埋伏的高度大概为体长的5倍～6倍，深刻可以做到40CM，约为体长的10倍。如果我们在海边上见到距离很近的2个小圆孔，用长钩打动一下能喷出来少量海面来，那麼下边一定有螠蛏。

这两个小圆孔便是螠蛏2个自来水管外伸的地区。螠蛏的尺寸可以从2个小圆孔中间的间距计算出来，其体长约为两孔间距的2.5倍～3倍。

做为海产品，蛏子也达到海产品的2个规定。从生活环境看来，蛏子日常生活在深海当中，海边常常可以看到他们。从可食用性看来，蛏子是可以吃的一种动物，并且是十分知名的贝壳类小动物，服用的使用价值非常高，并且营养成分也是十分充实的，因此遭受了很多人的亲睐。

蛏子怎么做好吃

蛏子炸蛋

流程：

1、蛏子清理整洁，水开后入锅，倒二勺米酒。

2、水开后捞出，除去蛏子紧紧围绕的黑条预留。

3、小米辣蒜头剁碎，锅中倒进一定量的油(50g上下)走红煸到金黄色后，四个生鸡蛋打撒倒进锅中，快速拌和一下，放入蛏子肉。

4、表层略微凝结，浇上酱料(二勺老陈醋，三勺生抽，小勺白砂糖，一勺香油)就可以起锅，最终撒上葱段。

Tips:一定要走红倒进生鸡蛋，快速拌和几下立刻到蛏子，到凝结大概只需30s就可以。也有便是油一定要愿意～

葱油蛏子

食物：

蛏子350g，葱少量

制做：

1.蛏子清洗放入生理盐水中吐沙2钟头。

2.锅中放入米酒，姜片，1勺盐烧开后，放入蛏子，煮2分鐘上下，所有张口捞出就可以。

3.去壳后放入葱姜水中泡浸，锅中起油扁葱油，捞出葱后，放入1勺生抽酱油，1勺耗油制成葱油一会。

4.蛏子摆盘，浇上葱油酱料，撒上葱就可以。

小提示：

1.蛏子可以立即买吐完沙的，煮完再用葱姜水泡浸是进一步除去沙土气。(还可以用冷水取代)

2.煮蛏子一定要开水开后放入，2-3分鐘张口就可以捞出，一般熟后去壳很便捷。

蛏子抱蛋

泡过生理盐水的蛏子下开水锅，加1个葱结、2片生姜片、1勺米酒煮至蛏子张口，捞出过冷水，顺带撕下蛏子肉上的黑条，预留。

酱料：1勺耗油、1/2勺芝麻油、1/3勺米醋、1勺生抽酱油、1/6勺白胡椒粉搅拌。

4个生鸡蛋搅拌匀称，锅中倒2勺植物油(可挑选放入小勺蒜泥、小勺辣椒圈炒嫩)，倒进鸡蛋炒至半生熟，然后倒进蛏子肉，再次炒至生鸡蛋8分熟，盛出浇上酱料，撒葱段。

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