泥鳅是什么(泥鳅是什么类型的动物)

泥鳅味甘，性平，归脾、肺、肾经，可暖中焦。 《本草纲目》说其“暖中益气”；入肾经可补益肾气、利小便；另外，泥鳅还可解酒。 《本草纲目》说其“醒酒，解酒毒”。 其成分含有蛋白质、脂肪、维生素、糖类、钙、磷、铁、尼克酸、灰分等。 豆腐为良好的清润益气之品，其味甘，性凉，归脾、胃经。 豆腐可清热解毒，可解酒毒，还可解硫磺毒。 豆腐还有滋阴润燥、益气和胃的功效，还可养血增乳，故适用于妇女产后乳汁少的补养和滋润。 泥鳅炖豆腐取二者清热利湿、补中益气、解毒之效，是营养价值很高的炖品。

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