香到爆，好吃又好看，配上白米饭老少都喜欢的经典家常菜有哪些？

香菜拌牛肉卷

1、提前准备食物：香莱、牛肉卷、大蒜瓣、小米椒、姜片、生抽酱油、耗油、陈醋、食用盐、白糖、味精、芝麻、辣椒面、米酒2、香莱拌牛肉的做法：（1）香莱清洗切条，牛肉卷清洗，大蒜瓣去皮切碎，生姜去皮切成片，小米椒切圈预留。 （2）酱汁：碗里加入适量蒜泥、芝麻、小米椒、辣椒面、生抽酱油、陈醋、白糖、食用盐、味精、香莱充足拌匀预留。 （3）绰水：锅里倒进适量冷水烧开，放入牛肉卷，加入适量米酒，姜片、冬茹焯熟，捞起来过一遍冷水，沥干水预留。 （4）将煮熟牛肉卷摆入盘里，再放入调味品汁，淋入一勺滚油，拿筷子翻拌匀就可以，做法简单健脾开胃又下饭菜，老少咸宜！

炒三鲜

1、提前准备食物：长茄子、马铃薯、辣椒、白糖、大蒜瓣、老抽王、生抽酱油、耗油、木薯淀粉2、地三鲜的做法：（1）长茄子用食用碱清洗切片，马铃薯清洗削皮切片，辣椒清洗去蒂切片，大蒜瓣去皮切碎。 （2）酱汁：碗里加入适量生抽酱油、老抽王、白糖、耗油、木薯淀粉、适量冷水，拿筷子充足拌匀成调料汁预留。 （3）将长茄子均匀的裹上一层木薯淀粉，放入锅中中，文火炸至金黄定形掉色捞起来。 （4）再放入马铃薯，文火炸至两面金黄色捞起来，底锅留油爆香蒜泥。 （5）放入辣椒煸炒至断生，再先后放入茄子和土豆，倒进调味品汁。 （6）走红炒匀，至食物进味，料汁粘稠，收汁，熄火起锅摆盘装饰就可以，做法简单，美味又下饭菜，小孩大人都喜欢吃！

蒜香鸡翅

食物：鸡腿，生抽，盐，姜，白胡椒粉，米酒，白砂糖，准作法1.首先把鸡腿清理干净，放到盘子里控水份，用一个新的盘子里加入适量生抽，切成小块的生姜沫，2.盐，白胡椒粉也有适量米酒，当备好以后拌匀，将控好水分鸡腿每一个上边都划3.接道道为了能吃着更加爽口，将划好一点的鸡腿放进拌好块料中逐渐腌渍，温度控制在一个4.多小时，此刻我们看临近一小时时就将蒜头切碎，在锅里倒进适量植物油，加5.热后将腌好的鸡腿放进锅里逐渐煎，与此同时加入适量白砂糖，见到鸡腿双面颜色都变6.成金黄就能倒进一定量的生抽，炒匀，添加切成小块的蒜泥与此同时加入适量水逐渐煮7.如果发现水焯到快没时，就能加入适量盐再炖数分钟，进行全面的炒糖色，熟透以后就可以熄火了！

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