梦到爆米花什么意思(已婚妇女梦到爆米花什么意思)

2023-02-02 23:05:43 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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2022年05月13日 18:04:04 综合 19 投稿:自驾头条

那时,一旦入冬,河坝街杂货铺柜台上,除了摆有那些花花绿绿的糖果外,还新增了几个大的玻璃瓶,瓶里各自装满了沙胡豆、沙豌豆和爆米花。

每次和家里的大人去河坝街赶场,除了杂货铺里花花绿绿的糖果对我有吸引力外,沙胡豆、沙豌豆、爆米花什么的,我是不屑的。 因为在我的家里,它们是常见的。

那时的乡下人,一旦入冬,就闲了。 闲下来的人们会找一些事来消磨时光。

比如,他们会去山坡上挖一些细沙来晒干,然后再把当年收的胡豆和豌豆拿出来,各自放在一个盆里用水浸泡。 浸泡胡豆和豌豆的水里一定要加些盐和糖,等胡豆豌豆浸泡得恰到好处了,将它们沥尽水分,再生了柴火,将事先准备好的沙一起炒,炒的时候,再放些磨成粉状的香料,当听到胡豆或豌豆不断地发出炸裂声时,一锅炒得香脆可口的胡豆或豌豆就成了。 将炒好的胡豆豌豆用筛子筛尽沙粒,再用器皿密封起来,等有人来串门的时候,抓几把出来放在盘里,大家围着火炉,一边喝茶一边咀嚼脆崩崩香喷喷的胡豆豌豆,日子似乎也就更有嚼头了。

我们把这种自家用沙炒制的胡豆豌豆称为“沙胡豆”、“沙豌豆”。

但不知从什么时候开始,在有闲工夫咀嚼沙胡豆沙豌豆的日子中,又平添了爆米花这一味。

那些年,我们这里的乡下,一到冬日,如果听到人家院子里传出“嘭嘭嘭”的“爆炸”声,我们就知道做爆米花的人到了。 离“爆炸”声音近的人户,就舀上一瓢玉米,拿了装爆米花的口袋,去那家院子给爆一些爆米花来尝鲜,也储存一部分在家里。 在冬日里,闲得觉得日子寡淡无味了,就去抓一把出来,一颗颗放进嘴里慢慢咀嚼,爆米花的香脆、清甜,能让冬天有更多鲜活的味道。

如果这时候刚好有孩子在,也叫着孩子们过来抓些放进裤兜里。 孩子们欢天喜地接过爆米花,一边玩,一边把一颗颗爆米花塞进嘴里,爆米花的脆甜似乎滋长了孩子们的野气,他们风一样地又散到院子、田野里去,把整个肃穆寒冷的冬天,野得像是春天来了似的。 好多在地里过冬的植物,都被他们热闹得忍不住起了穗,着了花蕾。

我们的院子大,住户自然就多。 到了冬天,爷爷一旦晓得某处在爆爆米花了,就跑去给做爆米花的人约了日子,请做爆米花的人移步到某村某社某院子,给大人小孩爆些爆米花来香香日子。 做爆米花的人应了,爷爷就回来告诉院子里的人家说,某日,做爆米花的人会来给大家做爆米花,家里到时一定要留人。

做爆米花的人,都不是我们本地的。 他们来自北方,他们的家离我们很远。 他们是一路做着爆米花才到我们这边来的。 如果单单赶路过来的话,要走上一个多月。 如果今年别处做爆米花的营生好,忙不过来,做爆米花的就来不了我们这个地方,要想吃爆米花,就要等来年的冬天了。

因此,做爆米花的人来的时候,我们这里的大人小孩都像是在过节一样。

做爆米花的行头很简单。 只一个挑子,挑子一头是一个不大的火炉,另一头则是一个小风箱和圆柱状的铁罐。 做爆米花的到了哪家院子,就在那家院子里选一块平整空旷的地面,架好圆柱状的铁罐,铁罐下面是炉子,炉子里用玉米芯或者柴块生着火,炉子旁边连着小风箱。 炉火一起,做爆米花的人一手拉风箱,另一只手则将支在火炉上的、装有玉米的铁罐不断均匀地摇滚着。

做爆米花的人告诉我们:“如果哪家做爆米花,做来三两天就吃完的,就可以放自己喜欢的口味在罐子里和着玉米一起滚炒。 比如油盐啊,香料啊什么的。 但如果要储放时间久的,就只能放一点点糖,否则爆出来的爆米花过不了几日就会潮,吃起来不香脆。 ”因此,大多数人家做爆米花的时候都只放一点点糖。 也有想要尝鲜的人,他们通常会先做一点放有各种滋味的爆米花,然后再做一些能存留久的爆米花。

由于在做爆米花时,各家拿来装爆米花的口袋结实度不一样。 当一锅玉米炒熟,做爆米花的人将圆柱状的、密闭得牢实的锅一端的盖子起开的瞬间,会发出很大的一声“嘭”爆裂声,随着声音冲出的气浪,会冲破不结实的口袋,爆米花一下就从口袋冲出来飘散开,院子里突然就像下了一场有着香气和甜味的雪。

那些年,做爆米花手艺的人就像春天的燕子,到了季节,他们就用“嘭嘭嘭”的“爆炸”声和我们招呼,然后走进我们的“家”,给我们快乐。 做爆米花的人也如燕子一样,只给人家里添加快乐,添加生气,并无什么索求。 做爆米花的人,做一锅爆米花,你给三五分钱也好,舀半碗粮食给他做报酬也罢,他们从不计较。 在接过报酬的那一刻,都是满脸的笑容。 那笑容像极黄昏时,忙着归家歇息的燕子发出的叽叽喳喳声,那声音如温暖的笑容荡开,让整个乡下都感到祥和、安宁。

再回河坝街的时候,河坝街上一年四季都有爆米花在出售。 只是和我小时候见识的不一样而已,它们被装在大号的纸杯里,现做现卖即食,味道也发生了变化。 一如现在的乡下或者藏着我记忆的河坝街,他们随着时间变化着容貌,却不变地方,不变乡音,不变情怀。

爆米花,依旧“嘭嘭嘭”地爆,雪一样的白。

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